00-ドミニカ ドンルフィーノ農園(中煎り)

生産国  :ドミニカ
農園  :ドンルフィーノ農園
農園主  :ルフィーノ モロンタ
地区  :ラベガ州、ハラバゴア
標高  :1438−1446m
品種  :カトゥーラ
生産処理  :ウォッシュト
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :オレンジ&アーモンドの印象

【コメント】 
ドンルフィーノ農園は、1916年より始まり、当時はコーヒー以外の作物の栽培を行っていました。現在の農園主であるルフィーノさんは16歳の時からコーヒー栽培に興味を持ち、「いつか自分のコーヒー農園をコーヒーでいっぱいにしよう!」と強い意志を持ち、少しづつ栽培に取り組んできました。その努力が実を結び、現在はスペシャルティコーヒーの基準をクリアーした素晴らしいコーヒーを生産しています。

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