00-コスタリカ モンテジャノボニート農園(中煎り)

生産国  :コスタリカ
農園  :モンテジャノボニート
農園主  :フランシスコ メナ
ミル  :シュマバ デ ロウルデス
地区  :セントラルバレー、ナランホ、ロウルデス
区画  :1700m モンテジャノボニート
品種  :カトゥーラ
生産処理  :アナエアロビック、アフリカンベッド
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :ピーチ&ハニーの印象

【コメント】 
コスタリカ・ウエストバリーにあるシュマバ デ ロウルデスは、標高1700m−1800mに位置しており、2016年コスタリカCOEで見事チャンピオンの栄冠を手にしました。農園は品種毎に区画が分けられていて、今回ご紹介するロットは、1700mのモンテジャノボニートと名付けられた区画のコーヒーです。ピーチを思わせる風味に後味にはハチミツのような甘さを楽しめます。滑らかな質感も魅力的です。

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