00-ケニア ニエリ・ヒル農園(中煎り)

生産国  :ケニア
農園  :ニエリ・ヒル
地区  :ニエリ
標高  :1800-2200m
品種  :SL34,SL28
生産処理  :ウォッシュト
乾燥方法  :アフリカンベッド
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :ブルーベリー&カシスの印象

【コメント】 
ニエリ・ヒル農園はケニア山の山麓にあり、ニエリ地区の中でも最も高い場所に位置する農園のひとつです。 同農園は1914年に設立され、ケニアで最も古い農園のひとつであり、またケニアに残存している数少ない大農園のひとつです。 同農園は、カトリック教会に所属しており、自前の生産処理設備を所持しています。

1haあたり平均で1,087本の木が植えられており、農園の総面積は1,415haです。農園には、コーヒーの生産のためのインフラがしっかりと整備されています。同農園ではコーヒーの他に紅茶の栽培や酪農、家畜の飼養も行っています。 収穫されたコーヒーチェリーは水洗処理され、アフリカンベッドで7〜15日間乾燥を行います。乾燥に要する日数は、気候、周辺温度、生産処理量などにより異なります。
価格
100g 864円〜 価格の詳細
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