00-グアテマラ エルプルテ農園(深煎り)

生産国  :グアテマラ
農園  :エルプルテ農園
農園主  :ファン パブロ サンサヘロ
地区  :バレンシア地区、フライハーネス市
標高  :1,800m
品種  :カツアイ種
生産処理  :ウォッシュト
焙煎度合い  :深煎り
風味特性  :チョコ&ダークチェリーの印象

【コメント】 
農園主のパブロさんは20数年前、コーヒープランテーションを始めるため、 おじいさんとおばあさんが住んでいた、ここフライハーネスの土地に戻ってきました。農園は標高1800m、 グアテマラシティを見下ろすロケーションに位置し、カトゥアイ種と少しのブルボン種が植えられいます。 風味特性は、チョコレートを思わせる風味にダークチェリーのような甘さが心地よく続きます。質感は、クリーミーで滑らか。雑味のないクリーンな味わいが魅力的です。
価格
100g 810円〜 価格の詳細
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