01-ボリビア エルフエルテ農園 ゲイシャ種(中煎り)

生産国  :ボリビア
農園  :エルフエルテ農園
農園主  :Pedro Rodriguez
地区  :サンタクルス県サマイパタ
標高  :1750m
品種  :ゲイシャ種
生産処理  :ウォッシュト
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :ジャスミン&オレンジの印象

【コメント】 
農園主のペドロさんは以前からラパス県カラナビ地区でコーヒーの生産をしておられますが、ラパス県では農地所有の法規制が厳しかったり、生産者組合の煩わしい規則などがあるので、2013年に新たなチャレンジとしてサンタクルス県サマイパタに農地を購入しコーヒーの栽培をスタートされました。サマイパタは肥沃な土壌のためワインの生産で知られていますが、コーヒー農園はこの地域初ということです。エルフエルテ農園では、いくつかの品種が植えられていますが今回ご紹介するのはゲイシャ種。風味特性は、フローラルな香りにオレンジを思わせる味わい、肥沃な環境から生まれる滑らかな質感をお楽しみいただけます。

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