00-エルサルバドル ラスヌベス農園(深煎り)

生産国  :エルサルバドル
農園  :ラスヌベス農園
農園主  :フェルナンド・リマ
地区  :サンタアナ県 カントンパロ デ カンパナ
標高  :1755m
品種  :ブルボン種
生産処理  :ウォッシュト&アフリカンベッド
焙煎度合い  :深煎り
風味特性  :ダークチョコ&ブランシュガーの印象

【コメント】 
今回ご紹介するカンパヌラ農園主フェルナンドさんとは、2003年のエルサルバドル カップ オブ エクセレンスで 落札して以来のお付き合いです。実際に何度も農園を訪問していますが、コアテペケ湖を見下ろすサンタナアナ火山の斜面、 1750〜1900メートル付近の素晴らしいロケーションにフェルナンドさんの農園「サンタエレナ」 「ラ カンパヌラ」「ラスヌベス」が広がっています。 今回ご紹介するラスヌベス農園は標高の高さから生まれるしっかりとしたボディがあるため、ローストは深煎りに仕上げました。ダークチョコレートを思わせる 風味と後味にはブラウンシュガーのよう甘さが心地よく続きます。クリーミーで滑らかな質感と深煎りのコクをお楽しみください。ラスヌベス農園は、有機栽培されたコーヒー豆です。
価格
100g 864円〜 価格の詳細
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