カート
ユーザー
絞り込む
商品検索
商品グループ
コンテンツ
ジャスミン&パイナップルの印象
01-パナマ ママカタ農園 ゲイシャ(中煎り)
1,080円 〜 3,996円
5 ポイント還元
×
各オプションの詳細情報
豆の状態
01-パナマ ママカタ農園 ゲイシャ(中煎り)
1,080円 〜 3,996円
5 ポイント還元
生産国  :パナマ
農園  :ママカタ農園
農園主  :テオドロ・ガリード、ホセ・ダビド・ガリード
地区  :チリキ県ボケテ地区アルト キエル
標高  :1300-1475m
品種  :ゲイシャ種
生産処理  :ハイドロハニー
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :ジャスミン&パイナップルの印象

【コメント】 
ママカタ農園は、パナマの優良産地ボケーテ アルト キエルに位置しており、今回ご紹介するロットは、カンテラ区画で栽培されたゲイシャ種です。 ママ・カタ農園は1959年よりガリード一家によって営まれており、現在は、息子のホセ・ダビドさんが 中心となり、父親のテオドロさんとともに運営しています。 ママ・カタ農園では30年前よりゲイシャ種の栽培を始めましたが、生産性と耐病性の高いカトゥーラ種や ブルボン種など他の品種に植え替えが進み、ゲイシャ種の木を多く切ってしまいました。 しかし、その後この場所は区画毎にしっかりとした特徴のある、素晴らしいコーヒーを生み出すことができる 特別な土地であることに気付き、この数年はゲイシャ種の保護と栽培に精力的に取り組んでいます。ジャスミンのような香りとパイナップルを思わせるトロピカルフルーツの風味をお楽しみください。