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アプリコット&フローラルの印象
00-ホンジュラス ヒレス農園ハニー・アナエアロビック(中煎り)
864円 〜 3,024円
4 ポイント還元
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00-ホンジュラス ヒレス農園ハニー・アナエアロビック(中煎り)
864円 〜 3,024円
4 ポイント還元
生産国  :ホンジュラス
農園  :ヒレス農園
農園主  :ホセ・オーランド・アリータ
地区  :オコテペケ ラ・ラボール
標高  :1600m
品種  :カトゥアイ、IHCAFE90
生産処理  :ハニー・アナエアロビック
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :アプリコット&フローラルの印象

【コメント】 
農園主のオーランド アリータさんの祖先は日本人でアリータという名前は日本の「有田」が由来だそうです。オーランドさんはエルサルバドルでコーヒーを学び、生産処理の管理を徹底するなどして高品質コーヒーを生産しています。今回のロットは、ハニーアナエアロビックという生産処理で、収穫したコーヒー豆を密閉容器で酵素反応させフルティでフローラル風味を作り出しています。