00-ホンジュラス エル・デュラスノ農園(中煎り)

100g 0円(税込)〜

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豆の状態

生産国  :ホンジュラス
農園  :エル デュラスノ農園
農園主  :レイナ メルセデス キャロル
地区  :エル セントロ インティブカ
標高  :1750m
品種  :カトゥアイ、IHCAFE90
生産処理  :ウォッシュト
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :ピーチ&マンダリンオレンジの印象

【コメント】 
ホンジュラス西部にあるインティブカ州サンファン地区には長いお付き合いの生産者がたくさんいます。今月の豆はその中からホンジュラスのお母さん、レイナさんのコーヒーをご紹介します・レイナさんは、5人のお子さんを育てながらいくつもの品評会に入賞する素晴らしいコーヒーを生産するスーパーお母さんです。今回のロットは、中煎りとし風味特性はピーチやマンダリンオレンジを思わせる風味を引き出しました。