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ダークチョコ&アップルの印象
00-コロンビア ブエナ・ビスタ農園(深煎り)
864円 〜 3,024円
4 ポイント還元
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00-コロンビア ブエナ・ビスタ農園(深煎り)
864円 〜 3,024円
4 ポイント還元
生産国  :コロンビア
農園  :ブエナ・ビスタ農園
農園主  :アストリッド・メディナ・ペレイラ
地区  :トリマ県 プラナダス ガイタニア サン・ミゲル
標高  :1,816~2,000m
品種  :カトゥーラ、カスティージョ
生産処理  :ウォッシュト、パラボラ式乾燥テント
焙煎度合い  :深煎り
風味特性  :ダークチョコ&アップルの印象

【コメント】 
ブエナビスタ農園は、2015年のコロンビア品評会(COE)にてチャンピオンに輝いた農園で、その品評会オークションでの落札を機に農園を訪問し友好関係を深めて来ました。トリマ県に位置する農園は、標高1800-2000mの高地にあり、昼夜の寒暖の差によりコーヒー豆がゆっくり熟すことで風味豊かで奥行きのある複雑な味わいになります。焙煎度は深煎りですが、アップルを思わせる風味がしっかりと残り、ダークチョコレートの風味に溶け込んでいます。
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