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マンゴー&ストロベリーの印象
01-2018 エルサルバドル COE6位受賞 サンタローサ農園(中煎り)
1,080円 〜 4,104円
10 ポイント還元
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01-2018 エルサルバドル COE6位受賞 サンタローサ農園(中煎り)
1,080円 〜 4,104円
10 ポイント還元
result  :2018年エルサルバドルCOE6位
農園  :サンタローサ農園
農園主  :ジルベルト・バラオナ
地区  :テパカ チマネカ県ウスルタン
標高  :1300-1350m
品種  :パカマラ
生産処理  :ブラックハニー
 乾燥方法  :アフリカンベッド
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :マンゴー&ストロベリーの印象

【コメント】 
サンタローサ農園は、1889年から営まれており農園主のジルベルト・バラオナさんで4世代目になります。農園は、エルサルバドルの東部、テパカ火山ウルスルタン地区の標高1300-1350mに位置していおり、火山性土壌、寒冷気候、年間降雨量、日当たりとコーヒー豆には最高のマイクロクライメイトです。収穫したチェリーはブラックハニーで処理され20日間アフリカンベットで日陰干しされます。風味はマンゴーやストロベリーを思わせるジューシーで甘い味わいが魅力的です。
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