01-ホンジュラスCOE入賞 ラ・ウエルタ農園（浅煎り）

1,512円(税込)

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result  ：2021年ホンジュラスCOE11位
農園  ：ラ・ウエルタ農園
農園主  ：マリア・ヘソース・ロンテロ・モントヤ
地区  ：サンタバーバラ件
標高  ：1700m
品種  ：ゲイシャ＆パライネマ
生産処理  ：ウォッシュト
焙煎度合い  ：浅煎り
風味特性  ：カシス＆ジャスミンの印象

【コメント】 
ラウエルタ農園は、サンタ・バーバラ県の標高1700mに位置しています。農園主マリアさんは2009年に農園を購入した後、家族とともに農園を拡大し、現在はカティモア、レンピーラ、パライネマ、ゲイシャ、カトゥアイなど様々な品種のコーヒーを栽培しています。農園では常時12人が従事し、コーヒーの収穫時期には25〜30人のワーカーさんが働いているそうです。また、農園では森林の保護、水源の保護、木材や果樹、観賞用の木を使った森林再生のほか、コーヒー処理の排水を酸化池で適切に管理し農園の肥料として利用するなど、自然資源の保護活動も行っています。
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