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マンゴー&フローラルの印象
01-2019グァテマラ COE 1位受賞 ラス マカダミアス農園パカマラ (中煎り)
2,052円 〜 7,884円
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01-2019グァテマラ COE 1位受賞 ラス マカダミアス農園パカマラ (中煎り)
2,052円 〜 7,884円
10 ポイント還元
result  :2019年グアテマラ COE1位
農園  :ラス マカダミアス農園
農園主  :アルトゥロ アギーレ、ラス マカダミアス社
地区  :ウエウエテナンゴ県 ラ リベルタ
標高  :1,524〜2,286m
品種  :パカマラ
生産処理  :ナチュラル
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :マンゴー&フローラルの印象

【コメント】 
ラス マカダミアス農園は、グアテマラではもっとも名の知られた農園、アルトゥロ・アギーレさん一家のエル・インヘルト農園の試験農場で、インヘルト農園の南側に位置しています。 ラス・マカダミアスはかつてはインヘルト農園の一部でしたが、現在では一つの農園として管理されています。 同農園では、剪定方法や肥料、雑草の管理、異なる品種の栽培など様々な農学的試験が行われており、試験で よい評価が得られれば、その手法を長期的に実践されます。 農園内にはカトゥアイ、ブルボン、パカマラといった品種が植えられており、今回1位を受賞したロットはパカマラ種です。マンゴーなどのトロピカルフルーツを思わせる風味と甘くフローラルな香りがとても魅力的です。
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