00-季節のブレンド プリマベラ・スペシャル(中煎り)

100g 864円〜

豆の状態
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スペシャルブレンド プリマベラ・スペシャルエディション

焙煎度合い
中煎り
スタッフのコメント
グラン・クリュ シリーズの豆を使用した、人気ブレンド「プリマベラ」のスペシャルバージョンです!

プリマベラのイメージの「花のような甘い香り」、「フルーツを思わせる甘さ」、「滑らかな舌触り」をグラン・クリュの豆を使うとどうなるか!

初めてカップオブエクセレンス入賞豆を落札したとき書いたレポートに何度も使ったこの言葉
真っ赤に熟したコーヒーの果実のおいしさ。

コーヒーは果実(フルーツ)なんだ!と感動したあの感覚を思い出しながら、味のイメージを膨らませ、作ったのがこのブレンドです。

コーヒー本来の果実の甘みをバランスよく、しっかり引き出せるように、それに加えて、味にインパクトを与える苦味や酸味のバランスを考え完成ました!

ブレンドのベースに使用するのはコスタリカ。そこへグラン・クリュ シリーズの豆とナチュラル・プロセスの豆をプラス、いろいろなフルーツの風味を感じるように仕上げました!まるでフルーツバスケットようです♫ 花のような香り、マンゴーやバナナなどのトロピカルフルーツを思わせる甘い後味が魅力的です。

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