00-ブルンディ リレンゲエ・ナチュラル(中煎り)

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豆の状態

生産国  :ブルンディ共和国
農園  :ムパンガW/S
生産者  :複数の小規模生産者
地区  :カヤンザ県カブィエ リレンゲエ
標高  :1830m
品種  :ブルボン種
生産処理  :ナチュラル
乾燥方法  :アフリカンベッド
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :フローラル&トロピカルフルーツの印象

【コメント】 
ブルンディは、アフリカの中央高地、タンザニア、コンゴ、ルワンダに挟まれた「リトルスイス」と呼ばれる丘の国です。 西部にはタンガニーカ湖等が位置しています。国土の多くが標高2000メートル程度の高原で、コーヒーの栽培に適していおり、他のアフリカの生産国と 同じように小規模生産者がステーションに持ち寄ったチェリーでロットが作られています。今回ご紹介するロットは、ムパンガ ウォッシングステーションの豆でリレンゲエ地区の複数の生産者が持ち寄ったチェリーにより作られています。生産処理はナチュラルプロセスでフローラルな香りとトロピカルフルーツを思わせる複雑な風味、甘さがとても魅力的です。