00-ブラジル シャパーダ農園(中煎り)

生産国  :ブラジル
農園  :シャパーダ
農園主  :マルクス・カルバリョ
地区  :ミナスジェライス州 ソレダデ・デ・ミナス地区
標高  :1010-1180m
品種  :イエロー ブルボン種
生産処理  :ナチュラル
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :アーモンド&ハニーの印象

【コメント】 
ブラジルで最も高品質なコーヒー生産地の一つと知られるカルモ・デ・ミナス地区。コーヒー栽培に適したマイクロクライメイトはもとより、 収穫から乾燥などの生産処理を工夫することにより年々進化しています。今回ご紹介するロットは、そんなカルモ・デ・ミナス地区からかシャパーダ農園をご紹介します。 クリーンで滑らかな質感、アーモンドを思わせる風味とハニーを思わせる甘さが魅力的です。ブラジル最高峰のコーヒーをお楽しみください。

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