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00-インドネシア マンデリン・フレンチ(極深煎り)

918円(税込)

豆の状態
購入数

地域  :インドネシア スマトラ島
地区  :スマトラ島北部、アチェ州 ベネル ミリア
生産者  :複数の小規模生産者
標高  :1300-1400m
品種  :カティモール、ティピカ。ブルボン
生産処理  :セミウォッシュト
焙煎度合い  :極深煎り
風味特性  :ビターチョコ&アーシーな印象

【コメント】 
 一般的にマンデリンと呼ばれているスマトラ島のコーヒー。今回ご紹介する豆は、スマトラ島アチェ州周辺の複数の小規模生産者たちが収穫したロットになります。収穫後、セミウォッシュトで生産処理され20-30日ほど乾燥されます。風味特性は、ダークチョコレートやキャラメルを思わせる風味を楽しめます。エキゾチックなマンデリンフレーバーをお楽しみください。

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