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1月の豆
ホンジュラス エル モラル農園
中米の中央部に位置するホンジュラス、西はグアテマラ、南西にエルサルバドル、南東にニカラグアと国境を接しています。面積は、日本の約3分の1で、マヤ文明が栄えた舞台として有名です。
近年おいしいコーヒーが産出される国として世界から注目を集めています。
2004年にカップ オブ エクセレンスのプログラムが始まり、2008年の5月に開催されたカップ オブ エクセレンスに国際審査員として参加させていただきましたが、マンゴーやラズベリー、パッションフルーツなどなど、多彩でユニークなフレーバーを持つコーヒーの数々に驚きました！
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