00-ブラジル サン・パウロ農園(深煎り)

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豆の状態

■生産国  :ブラジル
■農園  :サン・パウロ農園
■生産者  :ジョセ・カルロス・ペセラ
■地区  :ミナス・ジェライス サントアントニオ・デ・アンパーロ
■標高  :950-1100m
■品種  :トパジオ
■生産処理  :ナチュラル
■焙煎度合い  :深煎り
■風味特性  :ヘーゼルナッツ&ブラウンシュガーの印象

【コメント】

サンパウロ農園は、1980年代初頭にコーヒーの生産をスタートしました。コーヒー栽培は小規模に始まりましたが、多くの努力と情熱によって時間の経過とともに成長し、現在では600ヘクタールの広さにまでなっています。

サンパウロ農園では、さまざまな分野で得た農業の専門知識と専門的な管理およびテクノロジーを組み合わせて、コーヒーの品質と持続可能性に長年取り組んできました。その結果、coeをはじめ複数の品評会にて入賞を果たしています。

風味特性は、昔ながらのブラジルの風味でナッツやキャラメル、ブラウンシュガー、チョコレートを味わい、またクリーミーな質感をお楽しみいただけます。