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トロピカルフルーツ&ワイニーの印象
00-ブラジル サマンバイア農園アナエアロビック(中煎り)
864円 〜 3,024円
定価 972円
4 ポイント還元
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00-ブラジル サマンバイア農園アナエアロビック(中煎り)
864円 〜 3,024円
4 ポイント還元
■生産国  :ブラジル
■農園  :サマンバイア農園
■生産者  :エンリケ カンブライア
■地区/TD>  :ミナス ジェライス州 サントアントニオ デ アンパーロ
■標高  :1100m
■品種  :イエロー カトゥアイ
■生産処理  :アナエアロビック ファーメンテーション
■焙煎度合い  :中煎り
■風味特性  :キャラメル&ブラウンシュガーの印象

【コメント】

今月の豆でご紹介するコーヒー豆は、ブラジルのサントアントニオグループに所属する「サマンバイア農園」です。2002年から始まったお付き合いは今年で18年。その間、農園主のカンブライアさんと友好関係を深め、彼のコーヒー生産に掛ける情熱とチャレンジに大変刺激を受けてきました。そして毎年のように進化するその美味しさに沢山のファンの方が生まれました♪そんなサマンバイア農園から今年はとっても甘いコーヒー豆が2種類をご案内できます!伝統的な「ナチュラル プロセス」と近年開発された「アナエアロビックファーメンテーション」で生産処理された豆です。それぞれの豆の良い特徴を皆さんにより感じでいただけるように「ナチュラル プロセスは→深煎り」に「アナエアロビック ファーメンテーションは→中煎り」に仕上げました。ナチュラル プロセスは、キャラメルやブラウンシュガー、ハニーを思わせる風味、アナエアロビック ファーメンテーションでは、トロピカルフルーツやワインを思わせる複雑な風味を楽しんでいただけます。ぜひ、お試しください♪

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