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今月の豆でご紹介するコーヒー豆は、ブラジルのサントアントニオグループに所属する「ボンジャーディン農園」です。サントアントニオグループは、当店で一番古くからお付き合いのあるサマンバイア農園を中心にミナスジェライス州サントアントニオという町周辺の高品質コーヒーの生産に取り組む農園のグループです。農園をお邪魔した際、MIKATAJUKU初期の頃の麻袋が額装して飾ってあったのを拝見しとても嬉しい気持ちになったのを覚えています。風味特性は伝統的なブラジルコーヒーが持つナッツのような香ばしさとチョコやキャラメルの深い風味をもちながら、高品質の証であるクリーンな味わいはグループの努力の証です。ミルクとの相性も抜群です。ぜひ、お楽しみください♫

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