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ボリビアのコーヒーの多くは、コロニーと呼ばれる集団居住の人達によって集められた複数のコーヒーチェリーによってロットが作られます。 コーヒーチェリーはタクシーで運ばれてくるという他の生産国では見られないユニークなスタイル。 ラパス周辺では鉱山で働いていた移民の方が集団居住を行いコロニーというコミュニティを作って生活していて、 この移民の方にコーヒーの栽培が伝わりボリビアでのコーヒー栽培が盛んになりました。

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