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5月の今月の豆" ブラジル サマンバイア農園(深煎り) "

サマンバイア農園は、サント・アントニオ・グループという20農園ほどが参加する生産者グループに所属しています。グループに所属する農園は、スルデミナス州サントアントニオ・デ・アンパーロという人口一万五千人ほどの小さな町を中心に半径50キロくらいの範囲に分布しており、COE入賞経験を持つ農園がいくつかあります。この地区のテロワールは、伝統的なブラジルコーヒーにみられるキャラメルやチョコレートといった風味が特徴で、滑らかな口当たりとバランスの良さがとても魅力的です。

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