00-コスタリカ サンミゲル農園 ナチュラル(中煎り)

100g 0円(税込)〜

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豆の状態

生産国  :コスタリカ
農園  :サン ミゲル農園
農園主  :ファン ラモン アルバラード
ミル  :ブルマス デル スルキ
地区  :セントラルバリー エレディア
標高  :1300m
品種  :ブルボン
生産処理  :ナチュラル&アフリカンベッド
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :ピーチ&バナナの印象

【コメント】 
サンホセからバスで30分ほど、学生達で賑わうエレディアという街を抜けると、ほどなくブルマスに辿りつきます。農園は、街を見下ろす標高1300メートルの山の斜面、コーヒーの栽培には最高の場所にあり、海からやって来る乾いた爽やかな風が心地よく、この風が、収穫期のコーヒーをとても甘くするそうです。今回のロットはナチュラルプロセスで更に甘さが際立っており、ピーチやバナナを思わせる風味がとても魅力的です。