00-コスタリカ ラ ロマ農園(中深煎り)

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豆の状態

生産国  :コスタリカ
農園  :ラ・ロマ農園
農園主  :ヘクター・ボニージャ
マイクロミル  :ドン・マヨ
地区  :タラス地区 サンマルコス
標高  :1800-1950m
品種  :カトゥーラ、ブルボン
生産処理  :ホワイトハニー
焙煎度合い  :中深煎り
風味特性  :グリーンアップル&ブラウンシュガーの印象

【コメント】 
ラロマの農園主のボニージャさんは8つの農園を所有し、息子さん、娘さんと共に家族経営をしています。これまでカップ・オブ・エクセレンスでは2008年3位、2009年1位受賞、2011年は3ロットも入賞するなど輝かしい実績を残しておられます。今回のロットは、・グリーンアップルを思わせる風味にブラウンシュガーの甘さがあり、滑らかな口当たりが魅力的です。