00-ニカラグア ラグナ農園(深煎り)

972円(税込)

豆の状態
購入数

生産国  :ニカラグア
農園  :ラグナ農園
農園主  :ルイス・エミリオ・バジャダレス
地区  :ヌエバ セゴビア県
標高  :1200-1550m
品種  :カトゥーラ
生産処理  :ウォッシュト
焙煎度合い  :深煎り
風味特性  :ダークチョコ&ヘーゼルナッツの印象

【コメント】 
ラグナ農園は、ニカラグア北部、ホンジュラス国境に接するヌエバセゴビア県、オコタル地区に位置します。バジャダレス家は、元々ホンジュラスに住んでいましたが、50年程前に内戦がひどくなり、このエリアに移り住んできました。ディピルトの中心は土地が高かったので、まだ少ししかコーヒーが植えられていなかったこの土地を買うことにしました。その後、近くの土地を買い足しながら、現在のブエノスアイレスグループへと成長し、現在では全部で10の農園を所有しており、数多くの品評会入賞歴を誇ります。

今回のロットは、カトゥーラいう品種でプロセスはウォッシュトです。ダークチョコやヘーゼルナッツを思わせる風味と甘さが魅力的です。

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