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ナッツ&ハニーの印象
00-ブラジル セニョール・ニキーニョ農園(中煎り)
864円 〜 3,024円
定価 972円
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00-ブラジル セニョール・ニキーニョ農園(中煎り)
864円 〜 3,024円
4 ポイント還元
生産国  :ブラジル
農園  :セニョール・ニキーニョ農園
生産者  :ルイス・パウロ・ジアス・ペレイラ・フィーリョ
地区  :ミナス・ジェライス州 カルモ・デ・ミナス
標高  :1,100− 1,230 m
品種  :イエローブルボン
生産処理  :ナチュラル
焙煎度合い  :中煎り
風味特性  :ナッツ&ハニーの印象

【コメント】 
ブラジルで最も高品質なコーヒー生産地の一つと知られるカルモ・デ・ミナス地区。コーヒー栽培に適したマイクロクライメイトはもとより、 品種や収穫から乾燥などの生産処理を工夫することにより年々進化しています。今回ご紹介するのは、そんなカルモ・デ・ミナス地区かの中でも特に素晴らしいコーヒーを生み出すことで知られているセニョール・ニキーニョ農園です。農園主のルイスパウロ氏は、カルモ・デ・ミナスで農園を営むペレイラ・ファミリーの第4世代で、スペシャルティコーヒーの品質向上に取り組んでいます。セニョール・ニキーニョの風味特性は、ナッツやアーモンド、ハニーを思わえる風味が魅力的です。
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