00-コスタリカ ヴィスタ・アル・バジェ（中深煎り）

100g 972円(税込)〜

豆の状態
量
購入数

生産国  ：コスタリカ
農園  ：ヴィスタ・アル・バジェ
農園主  ：オルデマール・アリエッタ・ロボ
マイクロミル  ：ヴィスタ・アル・バジェ
地区  ：ウエストバリー ナランホ シリ ルールド
標高  ：1600〜17000ｍ
品種  ：ヴィジャサルチ
生産処理  ：ハニー
焙煎度合い  ：中深煎り
風味特性  ：アップル＆ブラウンシュガーの印象

【コメント】 
ウエストバレー、ロウルデス・デ・ナランホに位置するヴィスタ・アル・バジェマイクロミル。このマイクロ ミルは、いくつかの農園を所有しており、その中の一つが2013年のコスタリカ品評会にて優勝を果ました。

農園自体は40年以上の歴史があり、昔は牛舎でチェリーを運び、地域の農協へ低価格でコーヒーを卸していた生産農家の1人でした。しかし、2000年代のコスタリカマイクロミル革命を目の当たりにし、品質に根差し自らが自信を持って生産したコーヒーを届けたいと決意、高品質コーヒーの生産に着手しました。農園は現在、三人の息子さんと運営しています。

焙煎の度合いは中深煎りで、アップルやブラウンシュガーを思わせる風味や滑らかな質感をお楽しみいただけます！

イメージはありません。