00-ブラジル シティオ・バテイア農園 コンテスト入賞豆（中煎り）

1,026円(税込)

豆の状態
量
購入数

■生産国  ：ブラジル
■農園  ：シティオ・バテイア農園
■生産者  ：エジオ・サントリ、サントリ家の家族経営
■地区  ：エスピリトサント州、カステロ
■標高  ：900 - 1050m
■品種  ：レッド・カトゥアイ
■生産処理  ：ハニー
■焙煎度合い  ：中煎り
■風味特性  ：シトラス＆アーモンドの印象

【コメント】

シティオ・バテイア農園は、エスピリトサント州カステロ周辺の山岳地帯に位置しており、高地の冷涼な気候がコーヒーの品質向上に貢献しています。農園は、イタリア系移民のサントリ家による家族経営で運営されており、エズィオが中心となり、息子のエデルバ、孫のウィアンの3世代でコーヒーを栽培しています。

シティオ・バテイア農園は、2001年にスペシャルティコーヒーの生産に転換し、生産設備の投資を続け今では品評会に入賞するほどのコーヒーを生産出来るようになりました。今回のロットは、エスピリトサント州の品評会で４位に入賞したロットです。ナッツやシトラスを思わせる風味が魅力的です。

イメージはありません。